Chefkoch Uwe Lemke
„Wir kochen mit Leidenschaft! Ein gutes Gewissen ist uns wichtig, Fleisch aus ökologischer Haltung ist immer unsere erste Wahl.“
IMMER BUNT, IMMER FRISCH
In unserer Küche wird immer frisch gekocht, mit Liebe suchen wir unsere Zutaten aus und versuchen stets regionale Produkte zu bekommen.
ES GEHT AUCH OHNE FLEISCH
Wir zaubern auch schmackhafte Gerichte ohne Fleisch. Küchenchef Uwe Lemke lebt selbst vegetarisch und weiß so am besten worauf es in der vegetarischen und veganen Küche ankommt.
Selbstgemacht ist immer noch am leckersten
Alle Speisen sind handgemacht und unsere Produkte stehen im Mittelpunkt. Behutsame Zubereitung und „echter“ Omami-Bums ist uns wichtig.